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2018年4月30日 (月)

お久しぶりの安田屋のわらじかつ丼

(タイトル)です。

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この写真からは分かりづらいですが、一昨年~昨年あたりから肉がデカく・厚くなってきて、今年はとうとう2枚とも丼からはみ出していました。

★以下昨年6月の写真

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はみ出しは上に乗ってる1枚のみ。

★以下2011年5月の写真

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こちらもはみ出しは上に乗ってる1枚のみ。はみ出し量は上より少な目。…ね。タレも以前よりやや多めで、今回は汁だくと言って良いほど。

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中年以上の人にはアレですが、個人的にはこれは好みです。

味とは関係なさそうですが(あるのかな?)、安田屋さんは基本的に入れ替え制で、以前は相席で座れるだけの人を入れていたのですが、今回は1回に入る客数を席数より少なめに制限している=1回に作る丼数を制限しているみたいです。おかげで1人客でもテーブル1つを占有して食べられます。が、私はそのことを知らずに、某お客さんと相席に座ってしまいました。ま、お相手の方もソロのリピーターさんなので(1枚目を蓋にすっと移していた)、気兼ねなく食べられましたが(^^;。

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2018年4月28日 (土)

所有するナイフのブランド 2019-04-28 版

■所有するナイフのブランド 2019-04-28 版
BERETTA
BOKER MAGNUM
BUCK
COLD STEEL
CRKT
ESEE
GERBER
HELLE
HERBERTZ
IIVARIN PUUKKO TEHDAS
KA-BAR
KAUHAVAN PUUKKOPAJA
KERSHAW
LANSKY
LIGHT MY FIRE
MORA
ONTARIO
OPINEL
RAPALA
SPYDERCO
VICTORINOX
WALTHER

計22ブランド

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Kauhavan Puukkopaja

カウハバンプーッコパヤキター! Amazon が職人さんをたたき起こしたのかな?(^O^

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https://www.amazon.co.jp/dp/B072C8K822/

http://www.kauhavanpuukkopaja.fi/

Amazon で扱っている同ブランドのスカンジナビアンナイフでは最低価格ですが、見てください、立派な造りです。

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WALTHER

レプマートさんを眺めていたら、ワルサーブランドの2000円台のやっすいナイフを見つけたので、ポチ。

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あれ?実物は余りカッコよくないな。

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巣立ちの季節

長男が巣立ちました。んが、引っ越しの準備とか全然できてなくて、結局有給取ってお手伝い。

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仲介業者のある町田で昼食。

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しばらくは、ここ柿生にあるアパートが住まいです。

明けて翌々日(翌日ではない)。うう~足腰が痛い!

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Rapala again




Amazonに、ラパラの如何にも北欧ナらしい木製グリップのナイフが色々入って来たので、やっすいのを1本買ってみました。

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https://www.amazon.co.jp/dp/B001NXC89E/

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2018年4月25日 (水)

Die Neue These

銀河英雄伝説の新アニメシリーズが放映開始されました。

http://gineiden-anime.com/character.html

3話まで観た感想の8割を、かの総統が代弁してくださいました。

って…(^^;

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シャイアーが!

ホビット村が売られちゃう!?と思った人? ハーイ!

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO29811610V20C18A4000000/?nf=1

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2018年4月24日 (火)

Amozon 欲しい物リストに追加!

いやこれは間違いなくイイモノでしょう>マ・クベ。

Photo

https://www.amazon.co.jp/dp/B01L6LYJ5S/

ボーナスで買おうかな。上からたたくハンマーは既にデッカイの持ってるんで、残るはやはり薪割り台ですね。薪割り台を探しに行くツーなんての良いかも。結局材木店で買って宅配になりそうだけど… あ、だったら最初から Amazon にすっかな~

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2018年4月23日 (月)

Muller Axe

ウォーキングデッドのシーズン7からリックが使い始めた斧がかっこよくて…

Rickm

というのは冗談で、ウサギ小屋の解体で出た木材を全部ナイフでバトニングしてたら何回ナイフ砥ぎ直せば良いかワカランので(前回モーラとライトマイファイヤをチップした)、軽めのハンドアックスを買ったというのが真実…なの?(^^;

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はい、オーストリアは Muller 社の 600g と軽めの斧です。

https://www.amazon.co.jp/gp/product/B01C3LRVVO/

リックのストレートタイプと違って、グリップ末端に滑り止めの握り突起が付いてます。Amazon のベストセラーのハスクバーナという選択もあったのですが、ハスクバーナのように刃先が狭いと、力の集中には良くても、初心者には扱いが難しいだろうと、このようなクラシックなシルエットの Muller にしました。って嘘ですリックの斧に似てるからです(^^;。

短いようですが、突起ぎりぎりに握って腕が斧の一部になるように使うと案外パカパカ割れます。

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小一時間でバーベキュー2~3回分の薪が用意できました。翌日にはあと半箱分追加。あ~次は薪割り台だなあ。腸内、おっと光岡先生じゃなくて、町内の神社の欅の倒木を狙っているんですが、流石に罰が当たりそうで…(^^;

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2018年4月21日 (土)

GERBER PARAFRAME と HERBERTZ を研ぎ直す

30度で砥いでアレレ?だった GERBER PARAFRAME と HERBERTZ を25度で研ぎ直しました。

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結果、コピー用紙がサクサク切れるようになりました。やっぱ紙を切るなら25度(合わせて50度:ただしランスキーのシャープナーの治具が示す角度)ですね。あれ?このナイフの使用目的って何だっけ?? …などと、手段が目的化しているのはいつものことです(^O^。

それにしても、いくら安めのナイフとは言え、こう何本も買ってたら相当な額に… と思って数えたら、バークリバー ブラボー1 ELMAX が2本は買える額に達していました。相変わらずバカネ!

いいんだ、安物が好きなんだモン。次は中華カーショー/エマーソンかな。WAVE FEATURE が気になってまして…

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カウハバンプーッコパヤ再遅配

やはり職人さんが冬眠中のようです。

> Amazon.co.jpをご利用いただき、ありがとうございます。
> 誠に申し訳ございませんが、以下のご注文商品の入荷が遅れているため、やむを得ずお届け予定日を変更させていただきました。
> 当初予定していたお届け予定日までにご注文商品をお届けできないことをお詫びいたします。
> 現時点での最新のお届け予定日は以下の通りです。
> 注文番号:250-9839998-6287061 注文日:2018-03-26
>  "北欧スカンジナビアンアウトドアナイフ カウハバンプーコパヤ ヴィサ95#106 ブラウン 03-01-paja-0003"
>    お届け予定日: 2018-04-30 - 2018-05-12
> 現在、ご注文商品をできる限り早急に入荷できるよう手配しております。さらに入荷にお時間を要する場合や、入荷の見込みがないことが判明した場合は、その旨をEメールでご連絡させていただきます。
> なお、Amazonマーケットプレイスの出品者が商品を販売している場合は、そちらからもご購入いただけます。

マケプレは高額ボロ儲け業者が多いので、そのまま待ちましょうっと。って、到着は連休明けかも? うう、ケラム・ウルヴァリンとか買っちゃいそう…

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2018年4月20日 (金)

飯田先生に物申す

飯田センセがまたやってくれました。

https://dc.watch.impress.co.jp/docs/comic/clinic/1116783.html

https://dc.watch.impress.co.jp/docs/comic/clinic/1117966.html

前回・今回のタイトルが「子供をキレイに撮るたったひとつの冴えたやり方」なんですが、ココに来られる皆様は勿論、このタイトルはジェームズ・ティプトリー・Jr (♀)の「たったひとつの冴えたやり方」が元ネタであることは周知の事でしょう。

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B8%E3%82%A7%E3%82%A4%E3%83%A0%E3%82%BA%E3%83%BB%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%97%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%BBJr.

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%9F%E3%81%A3%E3%81%9F%E3%81%B2%E3%81%A8%E3%81%A4%E3%81%AE%E5%86%B4%E3%81%88%E3%81%9F%E3%82%84%E3%82%8A%E3%81%8B%E3%81%9F

最近では「Life」なんてのがありましたが(観てませんが)…ってソッチじゃなくてぇ…

飯田センセは、お胸バーン!な絵はお上手なのですが(念がこもってますが)、横顔とその際の首の繋がりがアレ(かつ手抜き)で… やっぱ売れる前にキチッとデッサンは身に着けておきたいものですね。例えデッサンを崩した絵を持ち絵にするにしても。

それにしても、スマホでもライカとツァイスは神なんですかねぇ。私なんか iPhoneで十分。あ、これカメラモジュールSonyなの? ヤだなぁ…(^^;

※因みに自分の子供を撮ったレンズのブランドは、ニコン、キヤノン、ペンタックス、オリンパス、ミノルタ、フジカ、リコー、コニカ、ヤシカ、ツァイス(ヤシコン)、ツァイス(西独)、ツァイス(東独)、ライツ、コダック、ローライ、フォクトレンダー、アグファ、ミノックス…だめだ、書くのがめんどくさいほどある!=廃人(^^;。

※ZEISS Tシャツまだ持ってます。最近は着ないけど。

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ムーミントロイ…

カウハバンプーコパヤというブランドのナイフが遅配と書きましたが、明日までの予定が、まだ来ません。

https://www.amazon.co.jp/gp/product/B072C8K822/

http://pawpaw.cocolog-nifty.com/pawpaw_house/2018/04/post-5af1.html

Amazon 直販にしては遅いです。もしかして注文を受けてから職人さんが作っているとか?、そもそも職人さんが冬眠中だったとか?、でしょうか(^^;。

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2018年4月19日 (木)

ESEE ZANCUDO

RAT シリーズの安めのフォールディングナイフの最後の1本:ESEE ZANCUDO が来ました。

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なかなか良いシルエット。

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先の ONTARIO RAT-2 と並べて。

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手持ちの RAT シリーズナイフを並べて。

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右側面はロック機構の違いで2種に分類できます。むき出しのフレームは好みが分かれるところ。手に持った感触では ONTARIO の2本の方が好めます。

切れ味ですが、ZANCUDO も他の3本と同じく箱出しで良好。ブレードの引き出しもどれも良好。差があるのがブレードの収納。フレームロックの AVISPA / ZANCUDO はやや操作し辛いです。が、ZANCUDO は嫌になる、という程ではなく、サイズや切れ味やブレードのシルエット(ドロップポイント)等の美点がそれを帳消しにしてくれます。

敢えてこの中から1本選べと言われれば、ONTARIO RAT-2 かなあ。2番目が ZANCUDO で3番目が RAT-1。

手持ちのフォールディングナイフの「好きな順」は、①Spyderco Delica 4、②BUCK BANTAM BLW、③RAT-2、④ZANCUDO、⑤KA-BAR DOZIER PRECISION HUNTER かな? BUCK の高位には多少思い込みが入ってます(^^;。

お勧めはやはり Spyderco ですが(流石 hickok45 さん)、値段の割に良いのが BUCK と KA-BAR。RAT 系は米国内だと(Amazon.com だと) $30 位の値段なのですが、日本に入ると 5000円前後になっちゃってるのが残念な所。

■おまけ:フォールディングナイフが増えてきて楽しいのですが、中には砥いでも切れ味がイマイチなのがあります。HERBERTZ、GERBER、LANSKY がソレなのですが、これらは元々付いていた刃の角度に近い 30度で砥いでいることに気が付きました。逆にそれなり以上に砥げたナイフは25度で砥いでました。紙を切るなら 20~25度の方が良さそう(n=3、母数10なので有意な差がありそう)ですので、折を見て砥ぎ直す予定です。

つか、おまえは紙しか切らんのかい!?σ(^^;

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2018年4月16日 (月)

モーラがモー1本欲しくなる動画

いやぁ、1本と言わず10本ぐらい欲しいなぁ>モーラ。カービングナイフ買って木のコップ作るのも良いなあ。材木は都幾川とかで入手だね。

※ところで、上記ビデオに登場の方のネイチブな発音ではモーラは「ムーラ」に聞こえます。発音に近い表記は、「村ナイフ」。日本人的で良いですね(^^;。

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2018年4月15日 (日)

Ontario RAT-2

色々と(安めの)ナイフを買ってきて、自分が好きなのは、①北欧ナイフと、②ブレード長8cm前後のシンプルなフォールディングナイフ(ポケットナイフ)、ということが分かってきました。先々は違う方面の刃物にも手を出すでしょうが、とりあえずはこの2方面で知見・経験を深めて行きましょう。

というわけで、ONTARIO RAT-2 です。

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製造国は(個人的には信頼の)台湾。

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RAT-1(↑)とシルエットはそっくり。ブレードの出方、しまい方の感触も RAT-1 に良く似ています。なにより両者とも切れ味がバツグン。まぁ、あとはこれがドロップポイントだったら最高なんですが… かといって ESEE のZANCUDOはAVISPA 同様のフレームロックで、多分固くてイナンなっちゃいますでしょうから… って試してみないと分からないなあ… どうしましょ(^^;。

なお、色は今回お初のオリーブドラブ。バイクでは緑のを何台か乗りましたが、カメラではゼロ(Canon F-1 ロスオリとかとか)。ミリタリー趣味もあるようで実はナイ人σ(^^;なので、意外に縁遠い色で、実は新鮮だったりします。あ、ZANCUDO にも OD あるぞ。どうしよう~(^O^

■ブレードのロック方式の好き嫌い(購入した範囲で)

1位:ロックバック  何よりオーソドックスな機構で信頼感あり。
2位:ライナーロック 操作は軽めでイージー。
3位:フレームロック 経験したのはどれも固定はしっかりしてますが、アンロックする際に指が痛くなってしまい、あまり好きな方式ではありません。

ロック方式には他にも色々あるようなので、楽しみですね(^^;。

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2018年4月14日 (土)

成増のインド料理店:ニュークリスティーナ

仕事で朝から門前仲町の某社の某秘密基地に潜入。11時にはミッションコンプリート。さて、お昼はカリーだゾっと! あ、でもちょっと早いかナ。で、車で帰社途中の成増でカリー屋さんを襲撃しました。

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ニュークリスティーナさんです。店名のクリスティーナですが、元はクリシュナかもね?

https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132204/13188164/

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2018年4月12日 (木)

GERBER PARAFRAME 1

初ガーバーのパラフレーム1が来ました。

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案外小振りで軽く、第一印象は良い感じ。

でも、切れ味が良くありません。ストロッピングしましたが改善せず。こりゃ早々にランスキーだなぁ。柔らかそうなステンレス鋼なので、研ぎには注意しましょうっと。

ブレードは樹脂で挟み込んであり、まるで Nikatto のナイフみたい。ハードな使用には耐えそうもありません。こりゃ早速ナイフ棚の肥やしかな(^^;。

■所有するナイフのブランド 2019-04-12 第2版
BERETTA
BOKER MAGNUM
BUCK
COLD STEEL
CRKT
GERBER
HELLE
HERBERTZ
IIVARIN PUUKKO TEHDAS
KA-BAR
KERSHAW
LANSKY
LIGHT MY FIRE
MORA
ONTARIO
OPINEL
SPYDERCO
VICTORINOX

計18ブランド

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所有するナイフのブランド 2019-04-12 版

■所有するナイフのブランド 2019-04-12 版
BERETTA
BOKER MAGNUM
BUCK
COLD STEEL
CRKT
HELLE
HERBERTZ
IIVARIN PUUKKO TEHDAS
KA-BAR
KERSHAW
LANSKY
LIGHT MY FIRE
MORA
ONTARIO
OPINEL
SPYDERCO
VICTORINOX

もうすぐ GERBER と Kauhavan Puukko Paja(どこまでがブランドか不明)が増える予定。

※高価なモデルやブランド群が無い/増えないのはこの先も同じ(^^;。

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2018年4月11日 (水)

ムーミンの国からの遅配?

3月26日にコレ↓を注文したのですが、

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到着予定が伸びて、早くとも 4月16日以降とか。我慢できないので…

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どうせ中華製でしょうけど、初ガーバーです。今更パラフレームかい? とは思いましたが、正直楽しみ楽しみ。

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2018年4月 8日 (日)

Spyderco を研ぐ

カイシャでLANケーブルの移設の際、ケーブルを天井に止めていたタイラップ(タイロン)を Spyderco で切っていたんですが、1か所滑ってブレードを金属のネジ(タイマウントのネジ)に当てて、先端をチップ(て程でもないけど)してしまいました(T-T。

https://www.hellermanntyton.co.jp/product/mount/screw/tiemount_mb.html

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んじゃランスキーだよねぇ(嬉しそう(^^;)。

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刃の角度から推測して(先端は深く、根本は浅い角度なので)、金具の取り付けはこんな角度にしてみました。刃角はランスキー角度で20~25度の間でしたが、25度寄りなので、25度で砥ぐ(ベベルを整形する)ことにしました。

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#2000 までのランスキーだとピカピカツルツルにはなりませんけど、引っかかりはなくなり、切れ味も上々。ただし購入時の切れ味には戻ってません。青棒によるストロッピングじゃなくて、こんなの↓を導入した方が良いかもしれませんね。

https://www.amazon.co.jp/dp/B01K1A4R84/

ん、てことはストロッピングパドルも要るのかな?

https://www.amazon.co.jp/dp/B01H359G7M/

あ~地獄だなあ… (楽しい癖に(^^;)

■所感:ランスキーのシャープナーキットと Spyderco の愛称は良いようで、上のセッティングでほぼ元の刃のシルエットをなぞれました。VG-10材もムチャクチャ硬いわけではなく、#280~#600~#1000~#2000でベベルの整形から刃の仕上げまで普通の手順で出来ました。この辺も人気の秘密なのかな?>Spyderco。

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2018年4月 6日 (金)

愛光商会

会社の大掃除でこんなものが。

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https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%84%9B%E5%85%89%E5%95%86%E4%BC%9A

使用期限が1990年なので、果たして使えるかどうか。D76買って(30年振りぐらいに)自家現像にチャレンジしてみようかな?

※【自家現像云々】って数年毎に言ってるけど、結局30年もブランクなのよね(^^;。

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LIGHT MY FIRE : SPORK

物欲が物欲を生む物欲デススパイラル。今回もナイフがらみですが…

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LIGHT MY FIRE のスプーン+フォーク+ちょびっとナイフのスポーク(SPORK)です。リブロングアンドプロスパー…ってそりゃスポックや!

https://www.amazon.co.jp/dp/B00MLTMSB2/

でもこれ、1本だけ使う場合、一方の側を使った後反対側を使うと、手が汚れそうな気がします。給食の先割れスプーンの方がエレガントと思うのは私だけでしょうか(^^;?

Spork

あゞデススパイラル…(^^;

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2018年4月 4日 (水)

Light My Fire Again !

荒いフェザースティックに火を着けることが出来なかった Light My Fire ですが、火口を作って再チャレンジしました!

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用意したのは割りばし。これを刃を垂直にして細かく削り、火口を作ります。

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おー3回で着いた! でも刃を垂直で使うと刃が傷みやすいのでやだなー

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1回だけなら刃も大丈夫だけどね。

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そこで、峰で削ったら、あ、何かイイカンジ。ただし、峰のエッジは右利きで使う左側より、右側の方が立っていて使えます。ゆっくり手前に引くならこれでOK。

さ~次回は何時? 何しろウサギ小屋を解体して余った材木が沢山ありますからね。焚き火の燃料には困らないです。ただし、ウサギのウンコ&オシッコの跡が気にならなければ、ですが(^^;。

■再評価:Ligh My Fire いいじゃん!

■おまけ:「直刃」
 何て読むか①次男と、②長女に訊いたら、①ワカンネ、②「すぐは」でしょ? だって。やっぱ「とうらぶ」の人は違うな~(^^;

でもナイフ趣味で使われる直刃と、本来の意味の(日本刀における)直刃はちょっと意味が違うんですよね。あ~一生勉強だなあ。

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2018年4月 1日 (日)

MORA LIGHT MY FIRE

何か来たぞ。G・サカイじゃないぞ。

Img_1981

モーラの LIGHT MY FIRE です。

https://www.amazon.co.jp/gp/product/B007BO9G1W/

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